푸드투데이 연예인홍보단은 국민건강지킴이에 앞장서기 위해 아침밥을 먹읍시다! 전국캠페인을 벌이고 있다.
전국민 건강프로젝트, 아침밥을 먹읍시다!는 연예인들이 직접 노래를 부르며 아침밥을 먹읍시다를 적극 홍보하고 있다.
이번편에서는 노래 우리사랑의 가수 한가은과 푸드코디네이터 명인1호 호남대학교 조리과학과 이성희 교수와 함께 아침에 간단히 먹을 수 있는 여주를 이용한 여주죽과 여주과일야채무침을 만들었다.
그리고 특별 게스트로 노래 진짜멋쟁이의 가수 진국이와 함께 아침밥의 중요성에 대해서 알아봤다.
○ 아침밥을 왜 꼭 먹어야만 하나?
1. 잠자는 중에 써버린 열량(300~500kcal)을 보충해 준다.
- 아침을 거르면 오전 활동에 필요한 에너지가 부족하여 피로감을 느끼고 식은땀이 나며 어지럼증이 생긴다.
2. 학습 및 업무 증력을 높여준다.
- 아침을 거르면 뇌의 유일한 영양소인 포도당이 부족해진다.
3. 장의 연동운동을 도와 변비를 예방해 준다.
4. 비만을 예방해 준다.
- 공복의 시간이 길어질수록 섭취열량을 지방으로 축적하게된다.
5. 어린이, 청소년의 성장을 도와준다.
- 아침을 거르면 부족한 영양분이 근육과 뼈 등의 기관에서 빠져나간다.
6. 성인병의 발생위험을 낮춰준다.
- 아침을 거르면 혈액순환을 방해하는 혈소판이 증가한다.
○ 아침밥을 거르면 어떤 문제점?
1. 뇌 활동의 에너지 부족으로 인체활동 준비가 불충분하게 되어 매사에 의욕이 없게된다.
2. 아침을 안 먹는 것은 불규칙한 식습관으로 이어져 과식, 야식, 결식 등의 악순환과 장기적 영양불균형이 된다.
3. 뇌 활동이 떨어져 학습수행 태도 저하, 집중력 저하로 인한 실력향상 저해 및 창조적 사고력 저해 등이 지속되어 불안정하고 공격적인 성격형성에 영향을 준다.
4. 군것질이 늘고, 점심과 저녁에 과식하게 되어 비만의 원인이 된다.
○ 아침식욕을 돋우려면?
1. 충분한 수면 후의 개운한 몸의 상태는 식욕을 증진시킨다.
2. 야식을 피한다.
- 늦은 밤에 먹은 음식이 소화되지 못한 채 장과 위에 가득하게 남아있므로 식욕이 떨어지게 된다.
3. 가벼운 아침운동을 한다.
- 맨손체조, 줄넘기, 조깅, 산책 등의 간단한 운동은 장의 기능을 촉진시켜 식욕을 증진시킨다.
